Салат с копченым кальмаром, капустой и огурцом. Рецепт с фото

Копченый кальмар просто создан для того, чтобы делать из него салаты. Причем, сочетать его можно с самыми разными продуктами. Взять, к примеру, самый обычный рецепт салата из капусты. Свежая капуста в сочетании с нарезанным кубиками копченым кальмаром, кукурузой и вареным яйцом, по-новому раскрывается, а салат, при всей своей простоте, достоин того, чтобы его подать на небольшое семейное застолье.

Салат с копчёным кальмаром, капустой и огурцом

Ингредиенты:

• 200 г копчёного кальмара
• 150 г белокочанной капусты
• 1 средний огурец
• 1 морковь
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Капусту тонко нашинковать и немного помять руками, чтобы она стала мягче.
2. Огурец нарезать тонкими полукольцами.
3. Морковь натереть на крупной тёрке.
4. Копчёного кальмара нарезать тонкими кольцами.
5. В миске смешать капусту, огурец, морковь и кальмара.
6. В отдельной ёмкости смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Заправить полученным соусом салат.
7. Тщательно перемешать все ингредиенты.
8. Дать салату настояться 10-15 минут перед подачей на стол.

Приятного аппетита!